Assignment bioproses

Assignment 3, due 8 June 2012 at 7 am

1. Untuk proses fermentasi menggunakan mikroba yang bersifat shear sensitive, fermenter yang tepat digunakan adalah tipe......................................................... karena...............................................................................................................
2. Suatu produk intraselluler diproduksi melalui proses fermentasi batch. Langkah pertama proses recovery produk tersebut adalah.............................................................................................................. karena..........................................................................................................
3. Untuk mengendalikan terjadinya evaporasi media pada fermentasi submerged culture diperlukan alat penunjang berupa.................................................................. karena.................................................................................................................
4. Untuk mencegah terjadinya pemusatan bahan tidak larut dalam media selama proses fermentasi menggunakan fermenter berpengaduk yang menyebabkan ketidakhomogenan media diperlukan alat penunjang................................................karena...
5. Untuk mengatur kandungan oksigen terlarut dalam media fermentasi aerob diperlukan alat penunjang .................................................................................. dan .................................................. karena............................................................................
6. Mengapa fermenter harus bisa dioperasikan secara aseptis?.............................................................................................................................
7. Untuk meningkatkan efisiensi aerasi pada fermentasi batch diperlukan alat penunjang................................................................................................................. karena...............................................................................................................................
8. Water jacket diperlukan dalam fermenter untuk .......
9. Untuk melakukan proses scale up perlu diperhatikan parameter................................................................................................................. dan.................................................................. ........................................................... karena..............................................................................................................................
10. Dalam proses fermentasi continuous culture  perlu memperhatikan ...........................……………………………………………………………………......karena…………………………………………………………………………………
11. Jelaskan perbedaan sifat tumbuh mikroorganisme pada kultur batch dan continuous!
12. Metabolit mikroba yang bersifat growth associated adalah ............................ , waktu yang terbaik untuk melakukan proses pemanenan terhadap jenis metabolit tersebut adalah …………………………karena...................